日期：2008-05-25 00:01:36 点击：225 好评：0

瑶山竹筒饭...

日期：2008-05-25 00:01:35 点击：312 好评：0

始兴乡村索粉...

日期：2008-05-25 00:01:36 点击：778 好评：-4

客家叶仔糍...

日期：2008-05-25 00:01:27 点击：771 好评：6

新丰县沙田镇早有鹅鸭之乡，农家圈养之鹅比清远鹅还好吃，当地农家创出一道“鹅醋钵”名菜，令人齿颊留香，回味无穷，为粤北山区独有之肴。...

日期：2008-05-25 00:01:29 点击：119 好评：0

大凡民间过年（即春节），农村家家户户视为主菜就是香肉，大块猪肉，调配五香八角，川椒小茴，油、盐、酱、醋、糖，几乎能与肉类的调料都用上，用大砂钵盛装明火蒸2-3小时，慢慢享用，从年初一直食到十五开年宵为止，这是典型的民间节日风俗菜肴。...

日期：2008-05-25 00:01:26 点击：184 好评：0

流行于湘、粤大都市的罩鱼头煲，被称为美食，今流行于乡村民间的酸笋鱼头煲了成为一特色美肴，食肆众多。...

日期：2008-05-25 00:01:28 点击：169 好评：0

东江之源—新丰江，水源头之溪流千万条，皆由深山小沟流出，溪水清澈无污染，汇入丰江。清水生长的河鱼，无论煎、炸、炆、焗、煮都一样清甜，许多广人墨客食过称之为浪温主义人生之精品。...

日期：2008-05-25 00:01:28 点击：166 好评：0

石角乃山区中之山区，原是穷山僻乡，但山虽穷，水则秀可谓穷山秀水之村野。由于水质清秀，做出来的豆腐特别嫩滑可口，此菜很久很久以前就被人们奉为极品，民瑶有曰：“宫中大小姐，石角豆腐花”，把石角豆腐花与宫中大小姐相并媲美，可见其妙哉也！...

日期：2008-05-25 00:01:27 点击：119 好评：0

新丰灵芝毛桃汤料，被南粤称之为土特汤皇，无论煲什么肉类都能香溢满楼，有如香妃身体散发之香，诱人之极，真乃偷得浮生半日闲，争喝巧妇一碗汤。...

日期：2008-05-25 00:01:26 点击：185 好评：0

始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。...

日期：2008-05-25 00:01:25 点击：89 好评：0

游水鸭，即鲜鸭切件，用水慢火浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，致以芸芸食肆中，一支独秀。...

日期：2008-05-25 00:01:25 点击：2192 好评：4

酸笋田螺煲——春夏田螺肥大，配酸笋煲之，去泥气及腥味，再加少许辣椒，酸辣可口，被称之为田间小食。...