日期：2016-07-23 16:37:57 点击：2714 好评：4

黄金奈李在广东省韶关市乐昌市九峰镇当地种植的独有的一种水果。黄金奈李是蔷薇科李属植物，其果实7~8月间成熟，成熟后呈金黄色，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最...

日期：2015-05-26 17:51:21 点击：441 好评：2

韶关市始兴县罗坝镇是广东省级蚕桑专业镇，也是粤北最大的蚕桑生产基地。这里几乎家家户户都养蚕，每年四五月，正是罗坝春茧上市的时节。 在始兴罗坝镇，镇内没有任何工业化的痕迹，这里自古以来便有桑蚕生产传统。如今，到处种上了桑树，家家户户都养起了蚕。将蚕茧抽...

日期：2014-04-01 12:20:41 点击：724 好评：-2

每逢清明节前后，艾叶飘香。韶关特产美食用艾叶做的艾糍沁人清香，令人谗言欲滴、跃跃欲尝的食欲。 清明时节，韶关的艾叶的长势最好，色相俱佳。一株株野生艾叶细细的柔柔的，亭亭独立暖春，又成群结队地一簇一簇地覆盖在丹山、田间、碧水边，随处可见，迷漫的烟雨浸润着碧...

日期：2014-03-15 17:16:26 点击：6040 好评：36

韶关名茶的历史在公元500多年清朝就有记载，现在韶关茶叶的现状是怎么样呢。韶关茶叶资源十分丰富，种植历史悠久，是产茶大市，然而却不是产茶强市。韶关有许多名茶，如在2013年6月举行的广东省第十届名优茶评选中，韶关茶叶获特等金奖2个、金奖9个、银奖8个、优质奖1个...

日期：2014-01-21 13:30:52 点击：1434 好评：2

香菇是韶关的特产之一，名扬海内外，是传统的出口产品。韶关香菇个子壮硕，外形可人，圆润的菌伞下连接着短小胖嫩的伞柄，厚实爽滑的圆伞外浓如墨，内白如雪。而其散发出奇异的鲜香令人食指大动，入口香浓柔韧的口感更令人一尝难忘。 在韶关香菇中始兴县是闻名遐迩的北...

日期：2014-01-04 15:43:45 点击：1079 好评：0

三角鲂，俗名鳊，它体大肉厚，骨刺比较少，肉质嫩滑，可称为淡水鱼类中的珍品。 韶关这里的三角鲂都选自乳源县的南水水库，南水水库是广东省第三大的水库，水质很好，有粤北天池之称，因此这里出产的三角鲂以鲜、甜、嫩、滑著称。这道菜只用了豉油、葱调味，非常清淡，...

日期：2013-11-02 03:10:08 点击：2701 好评：10

韶关南雄最出名的土特产当数南雄板鸭，即平时所说的腊鸭。南雄板鸭已经有千年的历史，当地亦称这为曝腌。它造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼、风味独特、质量上乘的特点，是人们馈赠亲友的美味佳肴，每年都有不少珠三角及港澳地区...

日期：2013-10-21 22:42:30 点击：6352 好评：30

南雄梅岭鹅王 是韶关南雄其中一道远近闻名的特色菜。 梅岭鹅王是采用祖传的配方，其做法与众不同，它是由乡村嫩鹅和乡村配料，经过乡村做法精制而成。有意 思的是在其它地方,尽管材料和做法一样也很难做出本地的味道,究 其原因是因为水质,当地煮鹅所用的水是本地的山泉之水...

日期：2013-10-21 22:41:38 点击：752 好评：2

酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。...

日期：2013-10-21 22:41:28 点击：251 好评：0

南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。...

日期：2013-10-21 22:39:43 点击：277 好评：4

此菜制法：将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。...

日期：2013-10-20 13:54:24 点击：433 好评：0

韶关乳源大布镇 10月也是秋黄豆收成的时候。这个时候成熟的黄豆，颗粒饱满滚圆，磨出来的豆浆最为浓郁。而说到黄豆，就不得不提韶关乳源大峡谷附近的大布镇的黄豆，个头小，但是豆味浓，用来做腐竹是最合适不过的。 每日一早，当地人就会把提前一夜浸好的生磨去皮黄豆混合山...