日期：2008-05-25 00:01:17 点击：79 好评：0

茶树菇，属菌类，一般用以煮或搭配其它菜食用，但本饭店厨师举一反三，巧妙地椒盐制作，味道辣爽口，成一道很有特色的下酒菜。...

日期：2008-05-25 00:01:15 点击：416 好评：0

樟市镇位于曲江下游，依山傍水，一年四季，雨水充沛，农作物以黄豆成为丰产，逢年过节每家必做豆腐，且用磨石磨浆，盐鲁凝块，保留着古石器时代的传统制作，其鲜嫩味道比现代机械制作更为好吃，特别是表层配以野生黄果仔汁上色，既弃豆腥味又使豆腐更鲜亮，为此出名...

日期：2008-05-25 00:01:14 点击：59 好评：0

必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡！游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。...

日期：2008-05-25 00:01:14 点击：179 好评：0

蕨菜多生长在风凉水冷的山边中，味甘香，可清热解毒去湿，原本药用，但配炒酸萝卜，甚为清甘爽口，成为乡间一菜。...

日期：2008-05-25 00:01:13 点击：102 好评：0

家乡咸香鸭...

日期：2008-05-25 00:01:12 点击：91 好评：0

红烧全芝...

日期：2008-05-25 00:01:12 点击：111 好评：0

乐昌马蹄“甜爽脆”而出名，生鱼球香滑富于弹性，将马蹄配炒生鱼球，相得益彰，鲜味出众，味道一流。...

日期：2008-05-25 00:01:08 点击：272 好评：-2

配料：南雄银杏，腰果，西芹，胡箩卜等特点：南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口，是降脂降压的绿色食品。...

日期：2008-05-25 00:01:10 点击：58 好评：0

南雄人不辣不食，辣子鸡丁就是当地一道民间名菜，辣香与鸡香浓郁扑鼻，为吃辣的，喝香的人特别喜爱。...

日期：2008-05-25 00:01:10 点击：130 好评：0

此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。...